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[聊天]你們覺得團膳(學校營養午餐)好吃嗎[複製鏈接]

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樓主
發表於 2023-12-20 03:44 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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最近常聽說 (別問我這聽說哪來 好多地方哦)
營養午餐團膳好難吃哦 像在吃噴 豬都不吃.....等

但是就我的印象以來
國小時期..確實 我平常營養午餐只吃一口飯(真的就一口) "除了有咖哩那天"其他菜隨意吃個一兩口
國中時期..慢慢的會搶飯吃 甚至老師還把他的香腸讓半根給我
高中時期..別鬧了 沒跑快一點可能根本沒得吃 還要去跟廠商要第二桶
...
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頭香
發表於 2023-12-20 05:42 AM|只看該作者
本帖最後由 usamicyan 於 2023-12-20 05:53 AM 編輯

普通,至少我在學時期並不覺得難吃,大概跟便當差不多的感覺,也沒聽說周圍有人覺得難吃,頂多就是不喜歡某些菜色而已,不會到全盤否定的程度。

時間來到現在,我也有聽說營養午餐難吃,不知道是發生了什麼事,是我比較幸運沒遇到難吃的?餐點發生變化?現在的學生變挑嘴了?只是以前這樣的聲音不容易傳達出來?總之我也想知道答案。
...
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發表於 2023-12-20 07:36 AM|只看該作者
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之前聽朋友說會吃團膳的只是想趕緊吃飽去打球而已
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發表於 2023-12-20 08:00 AM|只看該作者
我工作的地方就在學校
營養午餐有3家廠商在煮
但價格決定菜色
所以真的不是很好吃
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發表於 2023-12-20 08:57 AM|只看該作者
團膳煮得基本都水準以上,唯一被挑剔的是太油太鹹不健康的問題!




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發表於 2023-12-20 09:19 AM|只看該作者
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團膳煮得基本都一定水準
只是有時菜色略差
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發表於 2023-12-20 09:33 AM|只看該作者
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滿看人的 同樣的東西有人說好吃 有人嫌

不過基本上只要有把關 都不會太差
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發表於 2023-12-20 09:56 AM|只看該作者
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我學生時代根本沒有營養午餐
印象當年根本就沒聽過這玩意
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發表於 2023-12-20 10:52 AM|只看該作者
團膳的就是吃飽便宜而已
一定不能跟專業廚師比的
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發表於 2023-12-20 10:58 AM|只看該作者
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管他好不好吃 能便宜吃得飽就夠了




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發表於 2023-12-20 11:19 AM|只看該作者
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學校的會覺得不怎麼好吃是因為原食物加些鹽巴醬油下去烹飪,雨衣班家裡炒菜加鮮O炒手或是味精又不同,不相信你一大鍋用10小湯匙的炒手看看,煮起來會跟小分量視差不多的,畢竟學校不可能像外面便當店高油高鹽的,自然口感來說就比較清單又原味一些,所以不要吃得太精緻

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發表於 2023-12-20 11:24 AM|只看該作者

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發表於 2023-12-20 11:31 AM|只看該作者
就按照我親屬是在一些單位當營養師的經驗談,
首先,團膳公司注重的是成本,
這是廢話,沒有人會去做賠本的生意,
次之算一下蛋白質、油脂類、總熱量、纖維素等營養價值,
來決定該食材能怎麼煮、放多少鹽、放多少油、放多少糖,
就是這兩個關鍵的條件,造就學校、醫院的團膳煮出來就是固定那幾道菜,
既不能太油、也不能太鹹,吃起來當然就不好吃,
...
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點評

nanri 至於滷的,頂多就是滷蛋、滷肉這樣,還不會給你澆醬汁...  發表於 2023-12-20 11:35 AM
nanri 哦對,烹調方式不外乎是燉煮、清蒸、只加一點油的炒法,至於油炸?幾乎不可能。  發表於 2023-12-20 11:34 AM

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發表於 2023-12-20 12:41 PM|只看該作者
我高中是寄住生, 就是在外租房住  然后在学校搭伙吃  所以是三餐團膳
吃了三年  觉得很不错吃啊  还常常要搶着吃。
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仔細想想,我好像沒吃過...?
不是帶便當,就是福利社買...





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