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[聊天]有人喜歡吃皮蛋嗎? [複製鏈接]

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樓主
發表於 2021-2-5 11:49 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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皮蛋算是台灣很特殊的食物吧,整顆蛋黑不溜啾的,又圓又黑又亮,蛋白(其實應該叫「蛋黑」)上還有花紋,味道令人難忘,回味無窮,但是有人會覺得很可怕,視之如怪物,有人會作嘔,認為奇臭無比,但是喜歡吃的人卻愛不釋手,饕客上門就是喜歡皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐…

談談大家對皮蛋的看法吧。

另,皮蛋怎麼作的?聽說泡馬尿嗎?


...
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行到水窮處,坐看雲起時…
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  初級幼兒生(0/30)

超愛桂綸鎂

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頭香
發表於 2021-2-5 12:33 PM|只看該作者
我就超級不喜歡皮蛋的

外觀看起來可怕就算了

味道我也是接受不了
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發表於 2021-2-5 12:43 PM|只看該作者
個人覺得還ok耶 皮蛋豆腐還挺不錯吃的 至於皮蛋怎麼做 個人就不清楚了
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發表於 2021-2-5 12:51 PM|只看該作者
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個人以前很愛吃皮蛋 不過現在還好了
以前皮蛋是用馬尿去泡的 現在的已經不是了
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發表於 2021-2-5 12:58 PM|只看該作者
雞蛋做的皮蛋很適合做成皮蛋豆腐;鴨蛋做的皮蛋適合煮皮蛋瘦肉粥。
蛋白的部份挺好吃的,蛋黃的部份吃太多確實有點不舒服…

土雞蛋拿去電鍋煮成白煮蛋很好吃耶!





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發表於 2021-2-5 01:07 PM|只看該作者
應該說是尿素喔~使雞蛋轉化為黑色的元凶

皮蛋就跟榴槤一樣~很兩極的味道,喜歡的人就是覺得香,不喜歡的人就是臭~
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  博 士 (Goal)

宇宙無敵大帥哥

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分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
恩,小弟還蠻喜歡吃皮蛋的,尤其是搭配豆腐變成皮蛋豆腐,真是超愛吃的說^^
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  初級幼兒生(0/30)

刺刺>///<

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發表於 2021-2-5 01:12 PM|只看該作者
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我是不大愛直接吃!要有加工我敢!
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lhw_899 該用戶已被刪除
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發表於 2021-2-5 01:19 PM|只看該作者
鴨蛋做的皮蛋適合煮皮蛋瘦肉粥。
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發表於 2021-2-5 01:23 PM|只看該作者
偶爾會吃 沒有特別喜歡 但是不排斥




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發表於 2021-2-5 01:30 PM|只看該作者
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還好,不討厭也沒很常吃
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發表於 2021-2-5 01:36 PM|只看該作者
我還挺喜歡皮蛋的
但是喜歡皮蛋的蛋黃是糕狀的
不是要固體,會比較有味道

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發表於 2021-2-5 02:08 PM|只看該作者
外國人很怕吧,不過味道還不錯,我是覺得蠻好吃的
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發表於 2021-2-5 02:16 PM|只看該作者
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現在要去哪裡取得馬尿    !!

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發表於 2021-2-5 02:25 PM|只看該作者
單吃皮蛋不喜歡但是變成皮蛋瘦肉粥就很喜歡吃




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