- 最後登錄
- 2024-5-15
- 在線時間
- 1919 小時
- 註冊時間
- 2009-3-30
- 閱讀權限
- 70
- 精華
- 0
- UID
- 6105137
- 帖子
- 9135
- 積分
- 18687 點
- 潛水值
- 223331 米
| 低碳飲食即為「在食物的整個生命周期中,盡量排放最少的溫室氣體。」國民健康署表示,包括選擇在地、當季食材,並以食物的原態入菜。而在各大類食物中,蔬菜種植由於生長周期短,所需能資源投入較少,因此碳排放量是所有食材種類中最低的。
蔬食環保餐有三原則──穀類在地,不精製:從營養層面考量,每日主要熱量來源應為全穀根莖類的碳水化合物。從低碳層面考量,穀類種植的排碳量相對較低,也是國人日常習慣的主食。 ... |
|