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[討論]煎魚不沾鍋技巧 [複製鏈接]

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發表於 2012-9-27 11:25 AM|只看該作者
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lucy7714 該用戶已被刪除
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發表於 2012-10-15 01:01 AM|只看該作者
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謝謝大大的詳細解說~^^
真是受益良多啊!!呵呵
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發表於 2012-10-15 07:19 AM|只看該作者
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哇!熱油冷油我終於學會怎麼分了!原來是要看鍋子材質~
今晚就來試試看!謝謝分享~

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發表於 2012-10-15 10:50 AM|只看該作者
It is good to me~thx for ur sharing
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發表於 2012-10-15 09:58 PM|只看該作者
其實只要油夠熱,煎個一下下,迅速翻面,另外一面比第一面快熟。




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發表於 2012-10-16 12:17 AM|只看該作者
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其實只要油熱在把魚下鍋
而且不要一直翻面等搖鍋時
魚會移動了就可以翻面否則魚皮那
還沒熟就翻面很容易會把衣服脫光光

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發表於 2012-10-16 08:51 AM|只看該作者
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簡單又實用的好方法~感謝大大教知識~

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發表於 2012-10-26 10:30 PM|只看該作者
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主要還是技巧的熟練跟對於家中廚具的熟悉度
謝謝您的分享

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youg1626 該用戶已被刪除
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發表於 2012-11-1 08:39 PM|只看該作者
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看來這個方法簡單,不妨試一下,每次我用不鏽鋼鍋煎出來的愉快變成魚酥
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2012-11-5 01:06 AM|只看該作者
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感謝大大分享阿
很實用
有機會來試試看





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vvvvvvvv 該用戶已被刪除
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發表於 2012-11-10 03:11 PM|只看該作者
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真的要熱鍋熱油
要不然魚皮真的會脫光光
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發表於 2012-11-10 04:02 PM|只看該作者
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但這樣魚會不會薑味很重啊
下次來是是看不然每次都煎魚變炒魚(笑

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greattt 該用戶已被刪除
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發表於 2013-3-19 04:45 PM|只看該作者
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好實用! 的確~要熱鍋魚皮才不會黏喔! 先讓魚皮變稍微酥一點,比較容易成功!
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optiom 該用戶已被刪除
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發表於 2013-3-19 11:03 PM|只看該作者
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真的那麼好用啊~~趕快來試試看巴@
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pool7878 該用戶已被刪除
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發表於 2013-3-20 06:52 AM|只看該作者
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很實用的技巧
謝謝板主分享




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