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[轉載] 熱咖啡什麼時候加奶?[複製鏈接]

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發表於 2013-8-14 03:45 PM|顯示全部樓層
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伊藤見一 發表於 2013-8-8 12:42 PM
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一般奶都是後加不過看了大大的說明才知道加奶的時間也會影響咖啡的口感

其實也有人是先熱了奶才加咖啡, 可是這個溫度更難控制!!...
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發表於 2013-8-19 06:57 PM|顯示全部樓層
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我是expresso 25ml +冰塊後 倒冰鮮奶 夏天涼爽喝法
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發表於 2013-8-20 12:17 AM|顯示全部樓層
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LAISTEVEN1106 發表於 2013-8-19 06:57 PM
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我是expresso 25ml +冰塊後 倒冰鮮奶 夏天涼爽喝法

呵呵, 你那喝法不如把25ML的Expresso 冰鎮過再加冰鮮奶好過直接加冰塊沖淡了Expresso!...
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發表於 2014-1-10 05:49 PM|顯示全部樓層
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哇  好專業喔,以前都亂加,謝謝分享
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wilson_kit_wan 該用戶已被刪除
發表於 2014-1-10 10:20 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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發表於 2014-1-11 10:25 AM|顯示全部樓層
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多謝大大提供資料.我沒有意識到.....
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felix996 該用戶已被刪除
發表於 2014-1-11 11:59 AM|顯示全部樓層
下次煮好咖啡,試著等溫度低一點再試試看,謝謝分享。
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發表於 2014-1-12 11:19 PM|顯示全部樓層
felix996 發表於 2014-1-11 11:59 AM
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下次煮好咖啡,試著等溫度低一點再試試看,謝謝分享。

對, 就等一會而已, ...
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發表於 2014-1-13 07:58 AM|顯示全部樓層
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不加奶的黑咖啡最好喝。
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發表於 2014-1-13 07:12 PM|顯示全部樓層
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本帖最後由 s326 於 2014-1-13 07:13 PM 編輯

長知識了~不過~既然有最佳品嚐溫度~不管先加後加~都在45度時品嚐~不就沒有何時加入牛奶的問題了嗎!?




所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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asan0927 該用戶已被刪除
發表於 2014-1-15 04:24 PM|顯示全部樓層
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45度感覺比較低溫!!個人比較喜歡高溫點!!
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發表於 2014-1-17 01:33 AM|顯示全部樓層
我想這是因為熱量的傳遞    溫差越大越快
所以先加奶溫差變小   就可以比較熱啦^^

話說加奶的咖啡也好香喔
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GlassBaby 該用戶已被刪除
發表於 2014-1-18 12:27 PM|顯示全部樓層
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感謝分享心得
受益良多
曾長知識了

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約瑟夫0830 該用戶已被刪除
發表於 2014-1-20 01:46 AM|顯示全部樓層
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我自己都先下奶~在加咖啡~做出漸層
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約瑟夫0830 發表於 2014-1-20 01:46 AM
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我自己都先下奶~在加咖啡~做出漸層

你可以試試我的方法看看效果




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