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| 干貝銀魚作者﹕新唐人電視台 廚娘香Q秀 節目
材料:
銀魚適量(或小隻丁香魚)
干貝絲適量
蒜蓉花生半碗
蔥白適量
辣椒適量
蒜末適量
熟白芝麻適量
醬油適量
鹽適量
作法:
1.干貝泡水後,放入電鍋蒸,蒸過之後處理成絲狀。
2.起油鍋,油少量,干貝下鍋以小火翻炒至酥。
3.蔥白、蔥綠、辣椒、蒜頭切末。油少量,先爆香蒜末,蒜味出來後,再倒入蔥白、辣椒。蔥白炒軟後,下銀魚,銀魚炒至酥黃,再放花生、熟白芝麻和干貝酥一起拌炒。 ... |
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