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樓主: 白熊刨冰

[轉載] (生活百科)「便利商店關東煮」人手不足面臨滅亡危機?顧食材跟顧小孩一樣超麻煩… [複製鏈接]

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發表於 2019-11-7 03:05 PM|顯示全部樓層
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雖然這樣很方便
可是吃起來會覺得不好吃!

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發表於 2019-11-7 03:19 PM|顯示全部樓層
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所以台灣的超商很不愛用阿
但是又不得不
只好弄些一訂好賣的
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  小學生(200/1000)

專門被撲倒的蔡殘殘

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發表於 2019-11-7 04:24 PM|顯示全部樓層
很好奇日本的關東煮是不是跟台灣便利商店賣的一樣,感覺種類很多呢。
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2019-11-7 05:51 PM|顯示全部樓層
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關東煮嗎...便利商店剛盛行的那段時間偶爾會買來吃,回想起來還挺懷念的。

超商店員業務繁重,以前只要收銀補貨兼打掃,現在還要收快遞、影印、代繳費、操作店內各項設備...等,技能越點越多,根本是當萬事屋用。

在這種情況下,部分業務處理模式被改變是很自然的。不過作為老牌營業項目,從貨架上撤下的機率應該不高,只是熟悉的氣味及景象逐漸消失,也算是種時代的眼淚吧。...
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發表於 2019-11-7 06:04 PM|顯示全部樓層
不能消失有時候冷的十後來一晚關東煮的湯  真的是小確興




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發表於 2019-11-7 10:18 PM|顯示全部樓層
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關東煮很方便啊  聽說利潤還不錯啊  感覺不是很麻煩  如果不賣了 真的滿可惜的
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發表於 2019-11-7 11:23 PM|顯示全部樓層
總覺得就是賺不多吧。。。。
如果賺很大···應該就不會這樣了
哦所以,不賣最好!
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發表於 2019-11-8 01:07 AM|顯示全部樓層
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很多熟食沒有人力都會消失的  除了關東煮  還有茶葉蛋  熱狗等...

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發表於 2019-11-8 02:46 AM|顯示全部樓層
我相信員工會很開心,畢竟便利商店的員工真的很慘,甚麼都要會一點,以前就只是看顧商品就好,現在呢...看看需要做甚麼,商品根本是最基本的,還要會弄咖啡機,霜淇淋機也要會用,還要收代購貨物,影印機也要會弄一點,連機器購買也要大概知道流程,甚至有時候還要幫客人按,更別說那些茶葉蛋熱狗之類的了,以前就只是弄好商品就好,現在變成萬用員工,增加好幾倍的工作量,薪水幾乎沒增加,一份薪水要做十份工作XD...
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發表於 2019-11-8 05:36 AM|顯示全部樓層
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原來如此  如果放置時間不同
真的要每小時去照顧
蠻花費時間




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發表於 2019-11-8 08:47 AM|顯示全部樓層
我就真有看過關東煮的黑輪 泡湯太久 後來粉碎的樣子

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發表於 2019-11-8 12:12 PM|顯示全部樓層
我覺得微波會不好吃
微波很多食品都會有無法均勻熟或者全熟的情況
會有地方乾乾硬硬的

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發表於 2019-11-8 12:31 PM|顯示全部樓層
其實我很難理解,特地在超商裡賣關東煮到底有多高的利潤?

以台灣小吃的密集程度,人口密集區要說找不到滷味攤那很難吧

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發表於 2019-11-8 12:34 PM|顯示全部樓層
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如果賣不完更浪費,限定時間販售是好事
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日本的直人精神在這裡也是發揮的淋漓盡致




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