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[轉載](生活百科)《麻糬和糰子的差別》有名的兩大米製日式點心 但是連日本人都不知道怎麼分…[複製鏈接]

  小學生(200/1000)

幻羽~祈黎 墮落聖騎士

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發表於 2019-10-15 11:14 PM|只看該作者
這兩個東西個人都很愛吃
不過倒是第一次知道這樣的區別
真的是長知識了呢

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發表於 2019-10-29 12:04 PM|只看該作者
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wof888fafa 該用戶已被刪除
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發表於 2019-10-29 05:14 PM|只看該作者
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欸咦~還真的是長知識了,麻糬和糰子我都喜歡吃
不過這個就像我永遠搞不懂元宵和湯圓的差別
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2019-10-29 06:41 PM|只看該作者
本帖最後由 aa1542 於 2019-10-29 06:46 PM 編輯

雖然我沒吃過,但透過圖片與文字敘述的介紹,以我這個吃貨的經驗或許可以以台灣小吃文化的方式,簡單提供4種分法供各位大大更容易分辨:
1、以名稱來分:餅是麻糬,糰子是(不是碗稞喔!年紀較小的可能沒吃過一種叫做狀元棵的食品、以前常會有沿街叫賣的推車、沿街冒著熱氣、製作的成品形狀會有點像白色香菇、因為他的模子上面是一片平的、下面會有一個直根管)
...
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  懲罰生(-100/0)

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發表於 2019-10-29 07:32 PM|只看該作者
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發表於 2019-10-29 09:56 PM|只看該作者
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看完已餓 我都想要吃呀  快都給我上二盤
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  博 士 (Goal)

ლ(≧Д≦)っ✐☑『肉球空手貓流,貓肉蹼。肉球拳!』❡

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發表於 2019-11-4 12:17 AM|只看該作者
感謝分享
麻糬我不太喜歡通常很軟很恬淡味道太過了,糰子似乎就是桃太郎故事裏頭的那種,最近在中崙有看到烤糰子感覺不同於麻糬偏甜,糰子似乎有甜有鹹假設是鹹的加上口感較為夯實的話我想我會喜歡吃看看?

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發表於 2019-11-5 10:03 PM|只看該作者
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看了節目的說明
反而比較同意樓上朋友們說的, 不是米粒或米粉的差別
而是先煮(蒸)再塑形, 或者先塑形再煮(蒸)的差別

尤其是現在機械化後, 很多原本知名的古早味店家也都開始要靠機器量產了
不是用糯米原粒, 而是用糯米粉製成的麻糬(餅)也越來越普遍了

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發表於 2019-11-10 08:23 AM|只看該作者
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原來 麻糬和糰子最大的差異是在製作過程
話說 因為大家都是經過經驗傳承
所以名稱的不同 應該是因為取名
而非做法的不同吧
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