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[轉載][家常料理]蒜爆軟絲[複製鏈接]

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樓主
發表於 2019-1-25 12:41 AM|只看該作者|倒序瀏覽




食材

軟絲300g
蒜苗2支
辣椒2支
蒜頭5顆



調味料

鹽少許


若想保有軟絲的鮮甜與水分,又吃得到其爽脆度,搭配青綠夠味的蒜苗最能襯托其好味道。




作法

1.蒜苗洗淨斜切,蒜頭切片,辣椒去籽後切片。

2.軟絲洗淨處理後,以交叉方式劃出刀紋,並斜切成片狀。
...
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發表於 2019-1-28 01:00 PM|只看該作者
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發表於 2019-1-28 06:19 PM|只看該作者
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發表於 2019-1-28 11:32 PM|只看該作者
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恩...感謝分享
不過有點不太想過油就是
因為不常會要炸東西
感覺油就有點浪費
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發表於 2019-2-5 05:19 AM|只看該作者
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謝謝提供好食譜多謝分享




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發表於 2019-2-23 04:05 PM|只看該作者
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芹菜軟絲之外的另一個好選擇,吃膩了芹菜可以換成蒜苗試試

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發表於 2019-2-23 05:54 PM|只看該作者
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簡單易懂的作法, 剛好可以消耗過年剩餘的食材

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發表於 2019-2-23 11:43 PM|只看該作者
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我最喜吃軟絲了,參考你的食譜做了之後,成品蒜味香氣很棒,辣味也恰到好處

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發表於 2019-2-24 05:42 AM|只看該作者
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感謝分享呀

好吃好吃唷
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發表於 2019-2-26 04:51 PM|只看該作者
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感謝大大分享!下飯又下酒!讚~~~





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發表於 2019-8-18 08:17 PM|只看該作者
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我明天就來炒~~~感覺簡單又好吃

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發表於 2019-8-26 11:46 AM|只看該作者
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我建議炒軟絲時加入一點米酒,會更好吃的,而且去腥!

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發表於 2019-8-27 04:02 AM|只看該作者
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這感覺還蠻清爽的
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發表於 2020-4-5 09:32 AM|只看該作者
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油炸增加脆度,又學到一招了,感謝分享
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calvinki90 該用戶已被刪除
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發表於 2020-4-5 09:11 PM|只看該作者
感謝大大無私分享!!感謝大大分享!!






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