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[問題] 菠菜可以生吃嗎 關閉[複製鏈接]

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發表於 2013-11-10 04:48 AM|顯示全部樓層
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有人說菠菜裡面的鐵質很高鈣也很高,假設我直接生吃菠菜的話直接性的吸收會不會比較多
菠菜的根是紅色的可以生吃嗎?還是有另外的料理
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發表於 2013-11-10 07:04 AM|顯示全部樓層
波菜確實有豐富的鐵質
也可以生食前提他是有機種植
不然即使清洗乾淨誰也不敢保證不會有問題
但是就算生食如果本身的吸收不好也是無用

菠菜的根部是紅色的我記得以前看料理東西軍
裡面有提過如果紅色部份越多代表者甜度越高
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  博 士 (Goal)

暗女王S

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發表於 2013-11-10 07:06 AM|顯示全部樓層
人家菠菜都可以生的拿去榨成果汁喝了.
怎麼不可以生吃呢?
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發表於 2013-11-10 10:47 AM|顯示全部樓層
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不行會有細菌,那是萵苣 生菜沙拉那是美國懶惰吃法,熟食比較好
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Neatiness 該用戶已被刪除
發表於 2013-11-10 11:22 AM|顯示全部樓層
可以生吃, 也可做成果汁喝 (很好喝, 因為沒什麼味道, 但是我有加其它水果下去打。)  




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kimi33820 該用戶已被刪除
發表於 2013-11-10 11:56 AM|顯示全部樓層
當然可以生吃,但是記得不要和豆腐一起吃,因為會形成草酸鈣變成結石!

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發表於 2013-11-10 12:23 PM|顯示全部樓層
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eliwu9621 該用戶已被刪除
發表於 2013-11-10 05:49 PM|顯示全部樓層
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只要沒有農藥~有清洗乾淨當然可以生吃阿~
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tszki121 該用戶已被刪除
發表於 2013-11-10 08:00 PM|顯示全部樓層
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當然可以生吃,但是記得不要和豆腐一起吃
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發表於 2013-11-11 12:35 AM|顯示全部樓層
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洗得乾淨就可以生吃
不過有時候就算洗也不一定洗得掉農藥

看要吃"少營養/細菌+農藥" 還是要吃"多點營養/細菌+農藥" 自己衡量

不過順帶一提 鈣跟鐵 是金屬 你煮金屬以後金屬還是金屬不會變質
生的菠菜有草酸 會讓人體不液吸收鈣質 不過妳煮一煮一後草酸就會沒有了
這樣分析一下以後答案就很簡單了




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發表於 2013-11-12 01:58 AM|顯示全部樓層
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我想大部分的蔬果類都可以生吃吧
再說很多蔬菜生吃比煮的還營養
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發表於 2013-11-12 10:44 AM|顯示全部樓層
可以是可以
不過我還是建議煮熟在吃會比較好
而且蔬菜也是有分季節性的
在不同的時節吃可能沒有什麼效果
就算四季可以吃到但也要好好調理才能吃出美味
再說我知道的菠菜煮的部份比較多 生食部份就很少

點評

kuo_56 嫩葉菠菜可以當生菜沙拉使用,佐料則是義大利紅酒醋+初榨橄欖油  發表於 2013-11-12 10:22 PM
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發表於 2013-11-14 04:33 PM|顯示全部樓層
我建議起碼燙個30秒吧
因為現在的蔬菜
不能保證自己一定洗得乾淨
而且聽說根部是農藥殘留最多的地方
所以還是稍微燙一下吧
※音樂讓我說     MUSIC CORNER※

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發表於 2013-11-14 05:28 PM|顯示全部樓層
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只要洗得夠乾淨,絕對沒問題!!!


胃裡還有胃酸呀~~
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  初級幼兒生(0/30)

阿拉阿拉

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發表於 2013-11-14 08:15 PM|顯示全部樓層
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菠菜是有人打成果汁來食用
不過你要洗乾淨唷
九成九是有殘存農藥
記得多清洗




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