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[轉載]自己做珍珠奶茶 [複製鏈接]

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發表於 2017-2-10 02:59 AM|只看該作者
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這麼簡單的,外面店鋪真好賺。
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發表於 2017-2-12 01:53 PM|只看該作者
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這個好!這個好!感謝樓主大大的分享
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發表於 2017-2-13 11:28 AM|只看該作者

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發表於 2017-5-11 03:26 AM|只看該作者
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小弟我在85度C學到的珍珠奶茶製法也差不多雷同
只是用的是冷凍珍珠
滾起來再煮個3分鐘會比較適當
煮完可以用糖水浸泡著能延長保存期限
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wei_0217 該用戶已被刪除
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發表於 2017-5-15 10:45 PM|只看該作者
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珍珠有時候煮太多沒吃完也不能冰超麻煩的~
但是自己煮得比較安心沒有加其他東西




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發表於 2017-5-15 11:35 PM|只看該作者
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哇!果然自己做的就是不一樣

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發表於 2017-5-21 08:55 PM|只看該作者
自己動手DIY 輕鬆無負擔一樣能享用美食
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發表於 2017-6-1 02:15 AM|只看該作者
謝謝大大的分享
自己做的畢竟比外面買的健康啊
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aa751219 該用戶已被刪除
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發表於 2017-6-3 05:06 PM|只看該作者
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這杯攪拌好的口感好像比較天然,我還比較喜歡啦,謝謝分享
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發表於 2017-6-3 09:01 PM|只看該作者
珍珠圓子其實是用什麼來做的? 一些珍珠圓子硬硬的..不好處理




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發表於 2017-6-4 01:57 AM|只看該作者
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改天來試試看 這樣才更能體會從手搖店買珍奶的方便XDDD
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ecan29325995 該用戶已被刪除
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發表於 2017-6-8 02:43 AM|只看該作者
謝謝大大分享~
下次把社團的當白老鼠煮給他們喝試試看
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發表於 2017-6-8 06:41 AM|只看該作者
私心推薦~這是我的作法
1珍珠煮好後 千萬不要泡冷水 一方面會變硬影響Q度 一方面 味道被洗掉了
煮好的珍珠 直接浸泡2砂糖 或是黑糖 一方面入味 一方面 可以增加Q度
台灣很多知名的店家都是這樣做的歐!!!!

2 不用奶粉 奶精  奶粉愈冷會有結塊以脂肪凝固的現象影響口感
直接使用 煉乳吧 !!! 泰國印尼越南奶茶的口感以及味道 最重要的就是煉乳歐!!!
...
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發表於 2017-6-12 12:53 PM|只看該作者
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哇好強呀,太唔會太費功夫嗎
我想我沒有這耐心
但我想在家弄應該較健康吧
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發表於 2017-6-15 09:47 PM|只看該作者
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感覺好喝又比較健康   
但過程好像有點麻煩  




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