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[原創][家常料理]涼拌珊瑚草[複製鏈接]

su51112057 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2012-8-20 01:22 PM|只看該作者|倒序瀏覽
食材:珊瑚草1把(約1手掌)、蒜頭2顆。

醃料:白醬油1匙、味醂1匙、糖1匙、醋半匙。

做法:

1.珊瑚草發泡後洗淨備用。

2.將醃料倒入珊瑚草中調勻放入冰向冰鎮30分鐘後,即可食用。
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發表於 2012-8-25 11:35 AM|只看該作者
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珊瑚草 有看到過
原來是這樣料理的,不過不知道口感如何
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bluelcat 該用戶已被刪除
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發表於 2012-8-25 12:00 PM|只看該作者
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原來這麼簡單阿 總覺的珊瑚草好像要很多調味料 感謝!
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橄欖熊 該用戶已被刪除
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發表於 2012-8-26 01:48 AM|只看該作者
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發表於 2012-8-26 11:20 AM|只看該作者
珊瑚草還可以當甜品食用。。




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發表於 2012-8-26 04:56 PM|只看該作者
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珊瑚草我都是和冬瓜茶一起煮,
涼後放在冰箱隔夜就成冬瓜茶口味的果凍.
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su51112057 該用戶已被刪除
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發表於 2012-8-27 09:55 PM|只看該作者
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b2021583 發表於 2012-8-25 11:35 AM
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珊瑚草 有看到過
原來是這樣料理的,不過不知道口感如何

吃起來口感脆脆的,但要記住要發泡久一點再多洗幾次,跟黑木耳不一樣,千萬不能川燙!...
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su51112057 該用戶已被刪除
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發表於 2012-8-27 09:57 PM|只看該作者
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bluelcat 發表於 2012-8-25 12:00 PM
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原來這麼簡單阿 總覺的珊瑚草好像要很多調味料 感謝!

珊瑚草也可以加冰糖、枸杞煮開,放涼冰鎮後很像果凍,有一種味道很像曼波魚凍!...
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su51112057 該用戶已被刪除
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發表於 2012-8-27 09:59 PM|只看該作者
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橄欖熊 發表於 2012-8-26 01:48 AM
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希望做的可以像市面上吃到的一樣美味
純天然的美味

去買的時候要注意,不要買到太白的,很怕有加一些化學物質!...
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吳妹妹 該用戶已被刪除
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發表於 2012-8-28 03:55 AM|只看該作者
珊瑚草要去哪間商店買??
我好想也試試做看看 吃起來應該很清爽可口




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發表於 2012-8-28 12:33 PM|只看該作者
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吳妹妹 發表於 2012-8-28 03:55 AM
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珊瑚草要去哪間商店買??
我好想也試試做看看 吃起來應該很清爽可口

一般市場就有在賣了吧

我在師大附近的市場有看到過...
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發表於 2012-8-28 01:42 PM|只看該作者
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其實把珊瑚草當成和風沙拉的一部分就很好處理了

因為他本身沒有什麼強烈的味道
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橄欖熊 該用戶已被刪除
13
發表於 2012-8-30 10:32 PM|只看該作者
su51112057 發表於 2012-8-27 09:59 PM
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去買的時候要注意,不要買到太白的,很怕有加一些化學物質!

現在的 東西 不論是食材或者食品
都防不勝防
...
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su51112057 該用戶已被刪除
14
發表於 2012-8-31 12:19 PM|只看該作者
橄欖熊 發表於 2012-8-30 10:32 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

現在的 東西 不論是食材或者食品
都防不勝防
你很難買到  "真貨"  因為商人在商言商  有時候不得不向現實 ...
...
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所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2012-9-5 09:36 AM|只看該作者
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吳妹妹 發表於 2012-8-28 03:55 AM
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珊瑚草要去哪間商店買??
我好想也試試做看看 吃起來應該很清爽可口

醫生說心血管不好的人,最好多吃些帶有膠質的植物食材,珊瑚草就是一個不錯的選擇,我是在迪化街的南北貨店買的!...
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