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[雲嘉南](台灣台南)成大美食‧周氏泡菜[複製鏈接]

  專 家(12000/24000)

默默 Artemis

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樓主
發表於 2009-9-11 02:29 PM|只看該作者|倒序瀏覽
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。


位在台南市東安路上的周氏泡菜,店內泡菜跳脫傳統酸甜的台式泡菜,與流行風潮的韓式泡菜,
製作出顛覆舊有印象的創意泡菜,並藉著五星級飯店主廚周國治先生精湛的手藝與獨家特調的醃醬,
將私房小菜重新詮釋,完成了獨具特色風味的泡菜及小菜。

另外周氏泡菜特製的風味小菜,讓小菜不但能單吃,更能加入多種創意,
以多變化的面貌搭配各式料理。泡菜、小菜都是採用四季時蔬,開發素材特色,
...
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meinong 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2009-9-12 08:25 PM|只看該作者
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原來在東寧路附近阿
有機會去找找看
很感謝分享

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發表於 2009-9-17 11:21 PM|只看該作者
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看起來好下飯的樣子, 不知道會不會辣到不行?改天去買來吃吃看.

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borothy122 該用戶已被刪除
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發表於 2009-9-17 11:32 PM|只看該作者
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他的泡菜很特別喔.是我個人喜愛之一.
我喜歡用他的雪裡紅來炒飯.或是炒麵時加入.口感加分!!我老媽喜歡拿來炒豆乾.然後做成包子.
他的香辣泡菜拿來加在泡麵之中.真是天下第一美味呀.前一陣子菜價物很貴之時.我都是用這方法來渡過的.菜心拿來做火鍋的湯底食材.真是美味到不行.
有一次大拿他的泡菜來當下酒菜.大家都非常滿意.但結果隔天大家都胃腸不適.算事小插曲.
...
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graceysl 該用戶已被刪除
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發表於 2009-9-18 02:19 PM|只看該作者
好好吃喔...怎麼照片看起來這麼可口阿
都流一地口水了




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發表於 2009-9-18 03:45 PM|只看該作者
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很多種泡菜唷界少滿多底唷最愛這種貼子嚕

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garfield1021 該用戶已被刪除
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發表於 2009-9-18 08:57 PM|只看該作者
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感謝分享,尤其是青木瓜看起來很清爽又可口的樣子,真想衝去買。
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發表於 2009-9-18 10:53 PM|只看該作者
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泡菜其實有很多店家都有在賣
只是好不好吃
下次有機會再去吃看看
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