[美味菜譜] 潮汕甜品:膏燒白果

用　料：
    白果６００克，砂糖６００克，膘肉５０克，桔餅１塊，豬油２５克。
制　法：
　　１、將白果用開水泡過，扣去殼，把白果肉片畔，下鍋加入清水，燒開泡去膜
，撈起，用冷清水反復漂，漂至白果膜去淨。
　　２、將漂淨的白果肉，下鍋用滾水煮約２０分钟，去其澀汁，撈起，用清水沖
漂，再下滾水鍋泡過，撈起，用冷清水浸後待用。膘肉下鍋泡熟後取起，用刀切成
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