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[創業討論] 想創業做早午晚餐,有這方面經驗的板友能提供些意見嗎^^[複製鏈接]

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發表於 2019-8-27 10:29 PM|顯示全部樓層
小弟今年36了,之前從事補教約10年,去年轉行到cnc晚上再兼家教,
剛好家教的家長家住在學區,且是學校的對面,對面兩所學校(國小+國中)約有4000人,
本來想跟他租一樓作補習班(加盟),但是在那附近已經有兩家,所以不給予加盟,
想說那麼好的點無法加盟開補習班真的滿可惜,後來與要合作老師跟家長討論,
不然租一樓來做早午晚餐好了(一樓約有20坪,店面附近一所國小,一所國中,n家補習班,至少4家早餐店),
...
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發表於 2019-8-30 02:36 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
要害死一個人,不用口出惡言,不用拿刀殺人,
只要叫他去加盟 早餐店,便利店,開網拍,保證死的很快
由其是對於什麼都不懂的人,也沒有先去相關行業做個幾年,就想要開店當老闆,這種人死的更快

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發表於 2019-8-31 07:45 PM|顯示全部樓層
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。
本帖最後由 p568975 於 2019-8-31 07:52 PM 編輯

早午餐很吃裝潢跟食物的擺盤 及特殊性

你加盟番茄村 抱歉喔 那個品牌的定位 是一般的早餐店

多去不同的早午餐店 跟一般早餐店看看 你就會發現兩者的不同處

做餐飲業 最大的煩惱是人事 人員的流動率相當高 沒有固定的從業人員 你開起店來會很痛苦
所謂的固定從業人員 是指熟練的人手.有這方面工作經驗兩年以上的熟手
...
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發表於 2019-9-3 08:57 PM|顯示全部樓層
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如果本身對從事早餐之類的無概念的話~還是要考慮清楚
除非你對餐飲非常熟~不然開一間店很容易!經營卻很難
小弟我也是36!也一直想開間小店~但卻沒任何概念
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2019-9-4 11:27 PM|顯示全部樓層
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恩,謝謝各位給的意見^__^
只是想創業,覺得餐飲應該是比較好入門的~~
看來要再多想想多看看^^




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發表於 2019-9-5 02:34 PM|顯示全部樓層
我本身是在台中做早餐店的,雖然是傳統式的(炒麵、爌肉飯等)
但是是家傳的已經三十年了
目前我觀察到的是...
沒那麼好做!
最主要的原因是
1.競爭:假設你第一年生意好,可能第二年旁邊就多了5間,第三年再多5間,除非你有把握你有特色吸引住客群

2.房租:不是自己的房子,你就要考慮到房租高低!甚至如果生意好房東不會不漲房租,甚至收回房子,自己做?
...
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發表於 2019-9-6 09:51 PM|顯示全部樓層
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
做餐飲業是最累的 準備時間要很長
但是營業時間 只有那短短的一兩小時 中午吃飯時間就那12點到一點
晚餐也就是下午5點多到7點

你必須在那一小時內 完成50甚至是100人份餐點

以5個工作人員 除以100個來客數
在一小時內 你每個人要有獨自處理20份餐點 也就是3分鐘內要完成一份餐點

人員的熟練度跟速度是很重要的
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發表於 2019-9-10 02:50 PM|顯示全部樓層
你有看到最近餐飲的變化嗎? 外送變多了... 外送已經不需要店面.
未來有可能走工廠式, 家庭式餐飲. 很多店面都會收起來.
因為競爭, 大量和多元化有可能才是主流
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發表於 2019-10-12 02:21 PM|顯示全部樓層
想做早餐的,我都會建議去先去早餐店做個幾個月,看能不能受得了,順便學學別人的SOP。
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發表於 2019-10-14 09:01 PM|顯示全部樓層
當附近一堆人在做的時候,就沒有空間讓您成長了,您要做的事情是,市場調查,遠的地方有的,而你那附近沒有的,人,會因為好奇而來觀賞,初期很難做,當作出口杯大家只記得你的時候,後期,即便是有(競爭者),您只要做一點點的小改變以及巧思,或是提升品質,不然就是商品創意性,這些都能促使您屹立不搖的地位




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