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[轉載] [家常料理]沙茶香豬肝[複製鏈接]

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61830 米
發表於 2014-11-26 10:57 AM|顯示全部樓層
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材料:
洋蔥1/4顆、芹菜1根、豬肝300g、薑末、蒜末、高湯
醃料:
蛋白1顆、地瓜粉、烏醋、胡椒粉
調味料:
沙茶醬、醬油
作法:
1.洋蔥切條,芹菜切段,備用。
2.豬肝切厚片,放入水晶碗,加入醃料拌勻,備用。
3.取一水晶碗,加水、醬油、烏醋、沙茶醬拌勻,備用。
4.熱一油鍋,下作法2的豬肝以低溫泡到半熟,撈起備用。
...
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cosmosherry
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23455 米
發表於 2014-11-26 12:21 PM|顯示全部樓層
光聽名字就受不了了...
我超愛豬肝的...還加沙茶呢...讚
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帖子
0
積分
0 點
潛水值
80 米
發表於 2014-11-26 05:52 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
豬肝的醃料
建議再用一匙的金門高粱
或3匙的米酒醃過,味道去腥更鮮甜
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mike20520 該用戶已被刪除
發表於 2014-11-27 07:00 AM|顯示全部樓層
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怎麼煮都出不來那個味道,都不知道要煮幾次才可以讓女朋友滿意,煮東西真的很難
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