伊莉討論區

標題: [家常料理]泡菜雞肝 [打印本頁]

作者: cosmosherry 時間: 2014-9-22 05:43 PM 標題: [家常料理]泡菜雞肝

材料：
雞肝300g、米酒2大匙、醬油0.5大匙、白菜3片、韓國辣椒醬1大匙
蛋1顆、糖少許、醬油2小匙、蔥1根
作法：
1.蔥斜刀切成段狀備用，白菜斜切成小塊狀，韓國辣椒醬加水拌勻。
2.雞肝去筋頭切小塊，加米酒、醬油抓醃後，浸泡約5分鐘。
3.取一平底鍋，加油，下蛋汁炒至半熟，盛起備用。
4.同鍋，炒香作法1的蔥段後，下做法2炒至5分熟，加做法1的白菜、韓國辣椒醬、
少許水拌炒，加蓋燜煮至入味後，加上做法3稍微拌炒均勻即可。

作者: migo2233 時間: 2014-9-23 12:53 AM

泡菜+雞肝!!
真是特別的方式
以前只吃過泡菜包烤雞肝
沒試過一起炒
似乎很美味

歡迎光臨伊莉討論區 (https://db03.eyny.com/)